DELICATEZZE*
IL FOIE GRAS EXTRA
LE TERRINE
di foie gras di oca o anatra
al naturale
con riduzione di Sauternes o Vino Santo
con mela renetta, con pesche, con datteri freschi
LE ESCALOP
a vostro piacere su ordinazione
SALMONE
loch fine smoked Scottish salmon
CAVIALE
caviale russo Beluga da 10gr
AFFETTATI E AFFETTABILI
guanciale di Amatricia del contadino
coppa artigianale piacentina
prociutto crudo San Daniele famiglia Coradazzi
prosciutto crudo Parma San Giacomo
jamon paletta de bellota 100% iberico
GOLOSITà
filetti di acciughe di lampara Don Tonino (Porto Santo Spirito)
burro di Normandia tipo demi-sel Le Gaslonde
nocciole delle Langhe trilobate Az. Agricola Adriano Marco e Vittorio (San Rocco Seno d’Elvia - Alba)
SALE E PEPE
fiocchi di sale Maldon
cristalli di sale Maldon
Sale di Cervia - riserva Camillone
Sale di Mothia (Agrigento)
Pepe rosso di Sichuan Thiercelin
pane carasatu
pane Carasatu artigianale Bulloni (Bitti)
pane Carasatu guttiatu artigianale Bulloni (Bitti)
*Le delicatezze in lista sono presenti in negozio a seconda del periodo e della disponibilità